Польза и вред мела и глины для еды — что нужно знать перед употреблением

Автор: редакция магазина «Мир Мела и Глины»

Статья носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.
Мы собрали данные из открытых источников, чтобы вы могли принять осознанное решение.
При появлении желания есть мел или глину — обратитесь к врачу.

Можно ли есть мел? Что говорит медицина

Термин «пищевой мел» — условный и маркетинговый. Мел не является пищевым продуктом в прямом смысле. Употребление в пищу мела, глины или земли не имеет доказанной медицинской пользы и не является безопасным. Для этого поведения существует медицинский термин — пикацизм (или пика). Он характеризуется устойчивым желанием употреблять в пищу несъедобные вещества и чаще встречается у детей и беременных женщин.

Ключевой причиной такого желания часто является железодефицитная анемия, а вовсе не нехватка кальция, как принято считать. Поэтому если возникает непреодолимое желание есть мел — первым шагом должен быть не поход в интернет-магазин, а визит к врачу и сдача анализа крови на ферритин (основной показатель запасов железа)

Польза мела для еды — есть ли она?

Возможное восполнение кальция

Чистый природный мел на 98% состоит из карбоната кальция. Сторонники употребления мела утверждают, что он помогает восполнить дефицит кальция, укрепить стенки сосудов и предупредить развитие заболеваний. Мел обычно упоминают при анемии, недостатке кальция, повышенной кислотности желудка, проблемах с зубами и костями.

Сорбентные свойства

Мел и глина могут выступать в роли сорбентов — то есть связывать и выводить токсины. Однако их эффективность при отравлениях крайне низка по сравнению с современными лекарственными препаратами.

Почему «польза» мела преувеличена

• Мел не усваивается в организме как источник кальция без витаминов С и D.

• Нет доказанной медицинской пользы от употребления мела в пищу.

• Желание есть мел — симптом, а не норма. Лечить нужно причину, а не следствие.

• Самолечение мелом бесполезно при железодефицитной анемии.

Вывод: польза мела для еды не подтверждена наукой. Если вам не хватает кальция или железа — врач назначит аптечные препараты, а не мел.

Вред мела для еды — чем опасен

Отравление примесями

Канцелярский и строительный мел содержат гипс, клей, красители и другие химические элементы. Их употребление чревато отравлением. Пищевой мел не должен содержать примесей, но даже «чистый» продукт — не еда.

Нарушения работы кишечника

Длительное употребление мела может нарушить функции кишечника: возникают запоры, появляется риск занести инфекцию. Тяжесть в животе, твёрдый стул — типичные побочные эффекты.

Отложение кальция

Большое количество регулярно употребляемого мела может привести к отложению кальция в почках и лёгких. Переизбыток мела вызывает засорение организма и известкование сосудов

Опасность для беременных

Беременные часто испытывают тягу к мелу из-за анемии. Но самолечение мелом не решает проблему дефицита железа и может навредить.

Польза глины для еды — что известно

Традиционное использование

Съедобные глины традиционно использовались человеком в лечебных и питательных целях. Геофагия (поедание земли и глины) наблюдается во всех частях мира с древности и отражает культурные практики, религиозные верования и физиологические потребности.

Минералы в составе

В глинах содержатся калий, магний, железо в частично биодоступной форме. Некоторые исследования показывают, что глины обладают энтеросорбентными свойствами — могут способствовать профилактике кишечных инфекций и выведению токсинов.

Сорбция и выведение токсинов

Глинистые частицы способны адсорбировать и выводить потенциальные токсичные элементы из организма.

Вывод: у глины есть потенциальные сорбентные свойства, но они не делают её пищевым продуктом и не заменяют лекарства.

Вред глины для еды — чем опасна

Кишечная непроходимость

Гораздо опаснее поедание глины, которое способно спровоцировать кишечную непроходимость, требующую хирургического вмешательства.

Адсорбция полезных веществ

Глина может адсорбировать не только токсины, но и полезные питательные вещества — витамины, минералы, лекарства. Это приводит к снижению всасывания питательных веществ.

Тяжёлые металлы в составе

Исследования показывают, что в съедобной глине могут содержаться тяжёлые металлы: мышьяк, хром, кадмий, никель, медь, свинец, ртуть. Концентрация свинца в некоторых образцах превышает допустимые нормы ВОЗ

Риск заражения

Употребление загрязнённой глины несёт риск кишечных паразитов и инфекций.

Влияние на уровень сахара

Экспериментальные данные показывают, что употребление съедобной глины может повышать уровень глюкозы в крови, что указывает на потенциальную дисфункцию поджелудочной железы.

Кому нельзя есть мел и глину — противопоказания

Употребление мела и глины противопоказано при:

• Язвенной болезни

• Болезни Крона

• Желчекаменной болезни

• Периодонтите, пульпите, периостите

• Беременности (без консультации врача)

• Детском возрасте

• Наличии железодефицитной анемии (без лечения у врача)

Если вы принимаете лекарства — глина может снизить их всасывание. Не употребляйте глину одновременно с препаратами.

Что делать, если хочется есть мел или глину

1. Сдать анализ крови на ферритин — это покажет запасы железа.

2. Проконсультироваться с терапевтом или гематологом.

3. Проверить уровень кальция и витамина D.

4. Не заниматься самолечением — мел не восполнит дефицит.

5. Если вы просто любите хрустеть мелом — выбирайте только чистый природный продукт без примесей и употребляйте в минимальных количествах.

Частые вопросы о пользе и вреде мела и глины

Можно ли есть мел без вреда для здоровья?

Чистый мел в небольшом количестве может не нанести прямого вреда, но его постоянное употребление не является нормой. Канцелярский и строительный мел есть нельзя — они содержат токсичные примеси.

Правда ли, что мел помогает при анемии?

Нет. Желание есть мел — это симптом анемии, а не лечение. При железодефицитной анемии нужны препараты железа, назначенные врачом.

Чем опасна съедобная глина?

Глина может вызвать кишечную непроходимость, содержит тяжёлые металлы, снижает всасывание питательных веществ и может повышать уровень сахара в крови.

Существует ли пищевой мел официально?

«Пищевой мел» — маркетинговый термин. Мел не относится к пищевым продуктам, БАДам или лекарствам.

Можно ли давать мел детям?

Нет. У детей желание есть мел чаще всего связано с анемией или другими дефицитами. Необходима консультация педиатра.

Заменяет ли мел аптечный кальций?

Нет. Мел усваивается только при достаточном количестве витаминов С и D, и его эффективность как источника кальция не доказана.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Польза мела и глины для еды не подтверждена научными исследованиями. Желание есть мел или глину — это сигнал организма о возможном дефиците железа или другом заболевании. Вместо покупки «пищевого мела» — сдайте анализ крови и проконсультируйтесь с врачом.

Если вы всё же употребляете мел или глину как лакомство — выбирайте только чистый природный продукт без примесей и соблюдайте меру. Но помните: мел и глина — не еда и не лекарство.