Белоснежный бархатный мел однородной структуры. Средней твёрдости и жирности.
Откусывается без особых усилий, звонко хрустит. При разжёвывании переходит в сливочную вкусную кашицу с минимальным количеством нежных крупинок, которые постепенно тают, оставляя приятное послевкусие.
Мелочек покоряет своим классическим сливочно-меловым вкусом и долгоиграющим послевкусием.