Белоснежный мел ФЕНИКС. Мелочек не плотный, относится к мягким песочным сортам, но не сухой, а довольно таки жирный.
Откусывается легко с хрустом. При разжёвывании переходит в кашицу с крупинками, которые не тают почти до конца, оставляя долгоиграющее сладковатое послевкусие.
Вкус меловой, сливочный с нотками запаха побелки.
